كوكوی هويج

مواد لازم:
– هويج 2 عدد متوسط
– تخم مرغ 2 عدد
– نمك و فلفل به مقدار لازم

* طرز تهيه:
1- هويج را شسته، پوست آن را بگيريد و از رنده ريز رد كنيد.
2- تخم مرغها را در شرفي بشكنيذد و آنها را كاملاً هم زده، به آن هويج رنده شده را بيفزاييد. و به آن نمك و فلفل بزنيد و كاملاً مخلوط كنيد.
3- دو قاشق روغن را در تابه اي مناسب بريزيد و آن را كاملاً داغ كنيد. سپس مايه كوكو را به آن اضافه نماييد و درِ تابه را بگذاريد و حرارت شعله را كم كنيد تا كوكو مغز پخته شود. سپس آن را برش زده، زير و رو كنيد تا طرف ديگر آن هم سرخ شود.