مواد لازم:
– تخم مرغ 2 عدد
– ماكاروني طرح دار 100 گرم
– كالباس خرد شده 2/1 پيمانه
– نمك و زردچوبه به مقدار لازم
– سس گوجه فرنگي تند به مقدار دلخواه
* طرز تهيه:
1- در يك قابلمه مناسب آب كافي را بجوش آوريد. ماكاروني را به آن اضافه كرده، با مقدار كمي نمك و زردچوبه بگذاريد كاملاً بپزد. سپس آن را در آبكش ريخته، با آب ولرم آن را بشوييد تا شوري و ليزي آن گرفته شود.
2- تخم مرغها را در ظرفي شكسته، آن را كاملاً هم بزنيد. سپس ماكاروني، كالباس خرد شده و يك قاشق غذاخوري سس گوجه فرنگي تند را به آن اضافه كنيد. به آن نمك زده، مواد را با هم كاملاً مخلوط نماييد.
3- در يك تابه مقدار كافي روغن بريزيد، وقتي روغن داغ شد، مايه كوكو را در آن ريخته، با پشت قاشق روي آن را صاف كنيد و مانند كوكوي سبزي آن را طبخ نماييد. سپس كوكو را در ظرف كشيده روي آن كمي سس گوجه فرنگي تند بدهيد. نكته (1): اين كوك را بدون كالباس نيز مي توان تهيه كرد.
نكته (2): اين كوكو را با قارچ نيز مي توان تهيه كرد. در اين صورت 1 پيمانه قارچ سرخ شده به آن اضافه كنيد. (مقدار تخم مرغ يك عدد بيشتر مي شود.)
نكته (3): اين كوكو را با سبزي كوكو نيز مي توان تهيه كرد. در اين صورت نصف پيمانه سبزي كوكو به آن اضافه كنيد. در اينحالت احتياجي به اضافه كردن كالباس نداريد.
نظر شما در مورد این نوشته چیست؟